Séjourner à la Maison de Beauregard, c’est aussi prendre le temps de découvrir les bonnes tables de notre région. Autour de La Gouesnière, entre Dol-de-Bretagne, Saint-Malo, Cancale, Saint-Servan et la Baie du Mont-Saint-Michel, les adresses ne manquent pas.
Nous avons rassemblé ici nos restaurants coups de cœur : des lieux où nous aimons aller pour un déjeuner simple, un dîner plus soigné, une crêpe bien faite, une dégustation de fruits de mer ou une vraie belle occasion.
Ce ne sont pas des adresses choisies au hasard. Ce sont des tables que nous recommandons parce qu’elles racontent quelque chose du territoire : les produits locaux, la mer, les marchés, les paysages, les rencontres et cette manière toute bretonne de faire simple quand c’est bon.
Nos tables préférées pour se faire plaisir autour de Saint-Malo et Dol-de-Bretagne
Pour un repas un peu plus travaillé, une belle soirée ou simplement l’envie de se faire plaisir, nous aimons recommander plusieurs adresses autour de Saint-Malo, Saint-Méloir-des-Ondes et Dol-de-Bretagne.
À Saint-Malo, Betton Fils fait partie des tables que nous apprécions pour sa cuisine de saison, précise et ancrée dans les produits locaux. C’est une adresse idéale lorsque l’on cherche une cuisine actuelle, sans perdre le lien avec le terroir.
Toujours côté Saint-Malo, Le Cambusier, intra-muros, offre une belle adresse de caractère, entre restaurant et bar à vin. Après une balade dans la vieille ville, c’est une option intéressante pour prolonger la découverte de Saint-Malo autrement que par ses remparts.
Intra-muros, Le bistrot du Rocher propose une cuisine de saison et de jolis flacons. C’est parfaitement cuisiné avec une bonne dose de créativité et d’excellents produits
À Saint-Méloir-des-Ondes, Le W est une adresse conviviale, pratique et agréable, entre restaurant, cave à vin et épicerie fine. C’est une table que l’on peut conseiller facilement pour un déjeuner ou un dîner sans trop s’éloigner de la maison.
À Hirel, Bistrot Josephine, face à la baie du Mont Saint Michel et à 5 minutes de La Maison de Beauregard, propose un lieu convivial et chaleureux avec une carte courte faite de produits locaux, frais et de saison .
À Dol-de-Bretagne, Dames mérite aussi l’attention. C’est une table plus gastronomique, installée dans une maison bretonne, avec une cuisine moderne, soignée et centrée sur le produit. Une très belle idée pour un dîner à Dol, notamment si vous souhaitez rester dans les environs sans rejoindre Saint-Malo.
Nos crêperies coups de cœur près de La Gouesnière et Saint-Malo
Impossible de parler de nos bonnes adresses sans évoquer les crêpes et les galettes. En Bretagne, le sujet est sérieux. Très sérieux même. On plaisante avec beaucoup de choses, mais rarement avec une galette mal tournée.
À La Gouesnière, La Canopée est une adresse de proximité que nous aimons signaler à nos hôtes. C’est pratique, local, et cela permet de dîner ou déjeuner tout près de la Maison de Beauregard.
À Saint-Malo, L’Atelier de la Crêpe est une adresse un peu particulière : il s’agit d’un restaurant d’application lié à une école de crêpiers. Nous y sommes nous-mêmes passés en formation, ce qui rend l’adresse encore plus personnelle pour nous. On y va surtout le midi, en vérifiant les jours et horaires d’ouverture avant de s’y rendre.
Pour déguster des fruits de mer à Cancale et dans la Baie du Mont-Saint-Michel
Pour les amateurs d’huîtres, de coquillages et de grands bols d’air iodé, direction Cancale ou Le Vivier-sur-Mer.
À Cancale, Au Pied d’Cheval reste une adresse familiale connue pour les dégustations de fruits de mer, avec cette ambiance simple et vivante que l’on aime retrouver sur le port. C’est une bonne idée après une balade à Cancale, face à la mer.
Au Vivier-sur-Mer, La Dégustation Tonneau Jean-Luc permet de savourer huîtres et moules directement chez le producteur, dans un cadre tourné vers la Baie du Mont-Saint-Michel. C’est une adresse que nous recommandons pour celles et ceux qui aiment les lieux simples, francs, et les produits servis au plus près de leur origine.
De bonnes adresses sur de beaux sites
Certaines adresses valent autant pour l’assiette que pour le lieu. Nous aimons les recommander lorsque le repas s’inscrit dans une balade, une visite ou une journée de découverte.
À Dol-de-Bretagne, Brasse Bouillon est une belle halte après le marché du samedi matin ou la visite de la cathédrale Saint-Samson. On reste dans l’esprit de Dol : une ville de patrimoine, de passage et de gourmandise, à quelques minutes de La Gouesnière.
À Saint-Servan, Le Café d’Alet permet de découvrir un lieu magnifique de Saint-Malo, face à la tour Solidor. C’est une adresse que nous aimons pour associer cuisine, vue et atmosphère de bord de mer.
À Saint-Jouan-des-Guérets, Le Zeph est une adresse agréable pour déjeuner ou prendre le temps sur une terrasse, non loin du bord de mer et du secteur des Longues Vignes. C’est typiquement le genre d’endroit à choisir lorsque l’on veut respirer, regarder l’horizon et ne pas trop regarder sa montre.
À Saint-Benoît-des-Ondes, Coco Bay invite à un déjeuner dépaysant, presque insulaire, face à Cancale et à la Baie du Mont-Saint-Michel. L’adresse a ce petit air de bout du monde tout proche, parfait pour une pause différente pendant le séjour.
À Saint-Malo, après une balade autour de la Cité d’Alet, Cosy Braise est une bonne idée pour les amateurs de grillades. Le quartier de Saint-Servan permet aussi de découvrir une autre ambiance malouine, plus discrète que l’intra-muros, mais pleine de charme.
Pour une vraie folie gastronomique
Pour une occasion très particulière, un anniversaire, une grande célébration ou simplement l’envie de vivre une expérience gastronomique marquante, deux adresses sortent naturellement du lot.
À Saint-Méloir-des-Ondes, Le Coquillage, la table d’Hugo Roellinger, est une expérience à part. La cuisine y dialogue avec la mer, les épices, les paysages de la Baie et l’histoire culinaire de la famille Roellinger. C’est une adresse d’exception, à réserver pour un moment rare.
À Dinard, Le Pourquoi Pas, restaurant de l’hôtel Castelbrac, offre une autre belle expérience, tournée vers la mer et la baie du Prieuré. C’est une adresse élégante, idéale pour une grande occasion, avec le charme particulier de Dinard en toile de fond.
Notre conseil avant de réserver
Les bonnes adresses de la Côte d’Émeraude et de la Baie du Mont-Saint-Michel peuvent vite être complètes, surtout en saison, le week-end ou pendant les vacances. Nous vous conseillons donc de réserver à l’avance, en particulier pour les restaurants gastronomiques, les petites tables très demandées et les dégustations de fruits de mer.
Et bien sûr, lors de votre séjour à la Maison de Beauregard, nous serons heureux de vous orienter selon vos envies du moment : une table romantique, une crêperie simple, une terrasse avec vue, une adresse familiale, un déjeuner après le marché ou une soirée plus gastronomique.
Chaque séjour a son rythme. Chaque repas aussi.
